Apprentie nomade... suite
Traditionnellement , le visiteur ne s`impose pas et conserve son independance....Une soiree autour du poele au milieu de la Ger , ou autour du feu dans les steppes, un cavalier venu d`on ne sait ou descend de son cheval a la limite de la lumiere et de la nuit... Il s`assied sans dire un mot et attend qu`un membre du groupe l`invite a se joindre a la discussion.
L`hospitalite des nomades est sans contexte et sans limites. La rigueur du climat impose qu`on ne laisse jamais un etranger dehors... L`accueil est nature , spontane , sans fioritures...Le bol d` Airag , lait de jument fermente, est tendu au visiteur en guide de bienvenue. Quelques mots et courts instants echanges. Le cavalier sirote son bol d`une traite et repart aussi vite qu`il est venu... Fugitif comme la lumiere...Un depart sans au-revoir. Destabilisant pour nos manieres occidentales...
Dans chaque ger visitee , nous sommes attendus et acceuillis. Spontanement , chacun , du bambin jusqu`au vieillard , dormirait a meme le sol pour laisser son lit a tout invite de passage... Mais nous tenons a respecter leur independance et planterons notre tente autour de la yourte pour la nuit.
Premiers pas de nomades... Les journees evoluent lentement alternant deplacements a cheval , a pied , a cariole de yaks, participation a la traite des juments et des vaches , fabrication de produits laitiers , apprentisage de la confection de vetements, baignades rafraichissantes dans l`eau glacee des rivieres , parties interminables d`osselets , de cartes , tir a l`arc... La plus grande epreuve de notre vie d`apprentis nomades restera sans hesitation les repas... Les nomades ne mangent pas de fuits ni de legumes. Ils et se nourrissent exclusivement de ble , de viandes et de produits laitiers: laitr de jument fermente , yaourt acide de chamelle , fromage de lait de yak dur comme de la pierre... Nous aurons l`extreme privilege de gouter aux soupes de mouton graisseuses . aux buzz , raviolis fourres a la viande de mouton... graisseuse , a tous ces produits laitiers. Nous revons en secret a des douceurs interdites !....
Le plus somptueux des privileges sera de "deguster" ces repas au milieu de boyaux d`animaux evides , du gros bloc de graisse de mouton range sous le lit de mini-pouce en attendant l`hiver , et le tout ...sous l`oeil vigileant de la tete de chevre coupee cachee sous le meuble qui nous montre son plus beau sourire plein de dents...
La Mongolie se merite et se laisse apprivoiser tout doucement ...
Je pars pour continuer ma balade sur la terre , mais je quitte ce pays sans frontieres avec une enoooooorme envie d y revenir. La Mongolie m`a elle aussi apprivoisee ...